Sopa cabrita

>   Leche de cabra
>   Lentejas
>   Arroz, quínoa o avena
>   Cilantro

Poner a fuego las lentejas y los cereales en tres medidas de agua fría. Tras veinte minutos de hervor, agregar la leche de cabra. Dejar un minuto a fuego suave y apagar. Licuar y aliñar con aceite, pimienta, sal y cilantro picado.